暮らし

7/27 夏の福蔵寺ご縁市

2014.07.27

今回で10回目を迎えたご縁市。

今日も、たくさんの人で賑わいました。


きょうのごはん

夏にピッタリ「サルサ丼」!

スパイシーな自家製サルサソースは味噌が隠し味。

アボガトやおくらをと合わせて、ごはんにたっぷりのせていただきます。


おやつ

「ココナツぜんざい」。

白玉団子に濃厚なココナツソースとラムあずきをのせて。

おかげさまで完売。ありがとうございました!



5/3 春の福蔵寺ご縁市

2014.05.04

春の福蔵寺ご縁市に出店しました。

ごはんはこちら↓
○マーボー丼
大豆ミートを使ったピリ辛ベジマーボー豆腐と、
切り干し大根の中華風サラダ・小松菜のさっぱり和えなど

○ビビン丼
5種類のナムル(もやし、人参、ほうれん草、大根、蓮根)と大豆ミート味噌

○中華ちまき
お肉を使わないあっさり具だくさんちまき。こどもの日にちなんで






4/22 green maman朝市

2014.04.22

1年ぶりのgreen maman朝市出店です。

子どもの日も近いのでちまき。
ちょっと春らしいお弁当で・・・。

今日のごはん
○中華ちまき
○ヒトトキ弁当
梅ごはん
高きびハンバーグ
新じゃがマッシュの酒粕グラタン
チンゲイサイとなめ茸のあえ物
ひじきの白和え
水菜と新玉ねぎのサラダ

今日のおやつ
○いちじくのブラウニー
○ピーナツバタークッキー

笑顔いっぱいの賑やかな朝市でした。
次は7月出店の予定です~。
ありがとうございました!



11/9 秋の福蔵寺ご縁市

2013.11.15

アジアン弁当に挑戦☆
○パッグラパオ弁当
厚揚げパッグラパオ(バジルチリ炒め)
にんじんのピーナッツ和え
ひじきのエスニックサラダ
かぶの甘酒マリネ



○ちらしずし
自家製すし太郎を混ぜ込んだ、ちらしずし。
生姜の甘酢付けときぬさや、海苔をトッピング。



○ベトナム風豚の角煮のっけごはん
とろとろホロホロの角煮と煮玉子をごはんにのっけて。
ナンプラーの隠し味が絶妙。
メンズに人気のこってりごはんでした☆




夏でも身体を冷やさない工夫

2013.07.05

身体に水分を補給してくれる夏野菜の美味しい季節がやって来ます。鮮やかな彩りに食欲と元気が出ますね。冷やしたトマトやキュウリなどはみずみずしくて美味しい。
ついつい食べ過ぎてしまうと、身体がだるくなったりむくんでしまったり。
我が家では、たくさんの夏野菜を重ね煮にして、色んなメニューに変身します。スープやカレー、パスタの具などなど。火を通すことで量が減り、野菜もたっぷり食べれてしまいます。

また、冷たい飲み物が美味しいこの時期は、冷やし玄米コーヒーを。
ホットでも美味しいのですが、少し濃いめに淹れた玄米コーヒーに、豆乳を入れてラテにするのが最近のお気に入り☆メープルシロップを少し入れると、子どもも大好きなドリンクに。
焙煎した玄米が身体を芯から温めてくれます。同じく身体を温めてくれる葛を使ったおやつも、つるんとしたのど越しが美味しいです。

我が家では夏でも家族みんな靴下を履いて過ごしています。もちろん寝る時も!足元が温かいと、寝冷えして風邪をひくこともありません。お風呂はぬるめのお湯で半身浴。
夏は内と外の気温差に身体も疲れがち。足元をきちんと温めて、溜まってしまう冷えを取ってあげるようにしています。
これで我が家は夏バテ知らずです☆




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