ヒトトキ ~人と木~

春のジャム

2015.04.20


春のジャム、出来上がりました。

みんな大好き減農薬のいちごジャム
無農薬甘夏とレモンのマーマレード

数量限定です。
お試しください☆

■ヒトトキの季節のジャムは、旬の果物をまるごと使ったシンプルなジャムです。
お砂糖には、鹿児島県種子島のサトウキビの粗製糖を使っています。
一般的なジャムの作り方に比べ、お砂糖の量は少なめ。保存期間は短くなりますが、果物本来の甘さが楽しめます。

果肉をごろっと残した、さらっと、色鮮やかなジャムの秘密は、熱伝導性の良い銅鍋を使い、短時間で仕上げること。季節をぎゅっと閉じ込めてお届けします。



紅玉リンゴのジャム

2014.10.10


長野県飯田市の矢沢さんの紅玉りんごが今年も届きました。

大好きな紅玉りんごのジャム。
甘酸っぱさを残したくて、砂糖の量は控えめに。
りんごを絞ったジュースを足しています。
皮を一緒に煮るとほんのりピンク色になります。

砂糖とレモンだけでシンプルに煮たジャム。
パイのフィリングとしても☆

数量限定です。無くなり次第終了となります。

■ファーストハンドの季節のジャムは、旬の果物をまるごと使ったシンプルなジャムです。
お砂糖には、鹿児島県種子島のサトウキビの粗製糖を使っています。
一般的なジャムの作り方に比べ、お砂糖の量は少なめ。保存期間は短くなりますが、果物本来の甘さが楽しめます。

果肉をごろっと残した、さらっと、色鮮やかなジャムの秘密は、熱伝導性の良い銅鍋を使い、短時間で仕上げること。季節をぎゅっと閉じ込めてお届けします。



ベリーベリージャム

2014.10.10


稲武でブルーベリーを育てている「まいにちブルーベリー」さんのブルーベリーと、自家栽培のラズベリーで作ったジャム。

粗製糖は控えめに、ベリーの甘酸っぱさが癖になる大好きなジャムです。

子どもたちは豆乳ヨーグルトと一緒に食べるのがお気に入りです。
パンはもちろん、お菓子のアクセントにも使っています。
私はクリームチーズとの組み合わせが大好き。子どもたちには秘密です(笑)

数量限定です。
ベリー類は今年最後になります。ぜひお試しください♪

■ファーストハンドの季節のジャムは、旬の果物をまるごと使ったシンプルなジャムです。
お砂糖には、鹿児島県種子島のサトウキビの粗製糖を使っています。
一般的なジャムの作り方に比べ、お砂糖の量は少なめ。保存期間は短くなりますが、果物本来の甘さが楽しめます。

果肉をごろっと残した、さらっと、色鮮やかなジャムの秘密は、熱伝導性の良い銅鍋を使い、短時間で仕上げること。季節をぎゅっと閉じ込めてお届けします。



りんごと人参のジャム

2014.10.10


『りんごと人参のジャム』が出来上がりました☆

長野県飯田市の矢沢さんから届いた「紅玉」を使用。
人参は甘みのたっぷり詰まった北海道産有機栽培の人参です。
お砂糖は控えめに、りんごを搾ったジュースを加えて煮ています。

人参のオレンジ色がとてもキレイ。
毎年りんごが届くと、子どもにせがまれるジャムです。

パンやヨーグルトはもちろんですが、
温めたスコーンもおススメです☆

数量限定です。

■ファーストハンドの季節のジャムは、旬の果物をまるごと使ったシンプルなジャムです。
お砂糖には、鹿児島県種子島のサトウキビの粗製糖を使っています。
一般的なジャムの作り方に比べ、お砂糖の量は少なめ。保存期間は短くなりますが、果物本来の甘さが楽しめます。

果肉をごろっと残した、さらっと、色鮮やかなジャムの秘密は、熱伝導性の良い銅鍋を使い、短時間で仕上げること。季節をぎゅっと閉じ込めてお届けします。



いちじくジャム

2014.09.23


秋のジャム出来上がりました。

『いちじくのジャム』
愛知県・岡崎市で採れた完熟いちじくを皮ごと、粗製糖で煮詰めました。
プチプチした種の歯ざわりとトロリとした果肉が、美味しいジャムです。
ほんのりシナモンの香りと、仕上げにラム酒をひとふり。
ブルーチーズやワインとの相性も良さそうな、
ちょっぴり大人のジャムに仕上がりました。

「やまのぶ梅坪店」さんでもお買い求めいただけます。
数量限定です。無くなり次第終了となります。


ファーストハンドの季節のジャムは、旬の果物をまるごと使ったシンプルなジャムです。
お砂糖には、鹿児島県種子島のサトウキビの粗製糖を使っています。
一般的なジャムの作り方に比べ、お砂糖の量は少なめ。保存期間は短くなりますが、果物本来の甘さが楽しめます。

果肉をごろっと残した、さらっと、色鮮やかなジャムの秘密は、熱伝導性の良い銅鍋を使い、短時間で仕上げること。

トーストはもちろん、ヨーグルトやお菓子作り、お料理の隠し味になど、色々楽しめるジャムです。



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