日記

ヒトトキ弁当 4/15

2018.04.17 【カテゴリー: カフェ

豊田市能楽堂で、とわデザイン主催のパントマイム音楽劇『CLASSIC』で開催された、
セレクトマーケットにお弁当をお持ちしました。

まだ台湾熱の冷めないヒトトキは、数量限定で魯肉そぼろ小菜弁当を。
大豆ミートを使った魯肉はくどくなく、八角などの香りが食欲をそそります。
お手元に届きました皆さま、ありがとうございました。




\3周年、ありがとうございます/

2018.04.09 【カテゴリー: カフェ

ヒトトキはおかげさまで
3周年を迎えることが出来ました。

生産者の方々や
遠方からお越しいただくお客さま、
地域の皆さま、
ありがとうございます。

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『ヒトトキトイチ』

朝から雪が降ったり、
晴れたり、
花冷えの1日。

寒い中での出店、たくさんのご来店ありがとうございました。

台湾帰りのヒトトキは
鶏肉飯に粽子、木耳スープ。
野草茶もご用意しました。

とても賑やかな幕開けとなりました。
皆さまありがとうございます。
4年目のヒトトキも、よろしくお願いいたします。

次回の『ヒトトキトイチ』は、
夏の終わりころの開催を予定しています。



台湾小旅行

2018.04.09 【カテゴリー: くらし

春休みをいただきました。
2泊3日の台湾ショートトリップ

台湾は穏やかでみんな優しくて心に沁みます。

この旅で大好きになった豆漿。
おぼろ豆腐のような、あっさり塩味の豆乳スープ。
台湾の地で感じた味や匂いは、
ヒトトキでもおすそ分けして出来たらと思います。

全ての行いは
善いも悪いもなく
すべてが時間の積み重ね

そんなことに気付かせられた台湾の旅。







\3月のプレオープン月間、多くのお客様にお越しいただきありがとうございました/

4/5-7はお休みをいただき、
4/8は『ヒトトキトイチ』&
3周年記念イベント『3周年アニバーサリーパーティ』を開催します。

4/12より通常営業させていただきます。
4月からは、
木金はpicのプレートごはんを、
土日はヒトトキごはんをご用意させていただきます。
皆様のお越しをお待ちしております٩(^‿^)۶

【本日のごはん】
揚げ豆腐と蕗味噌のグラタン
ひよこ豆のサモサ
伊予柑と春キャベツのコールスロー
切干とお揚げの煮物
菜花と原木椎茸の塩麹和え
ブロッコリー 胡麻ソース
レンズ豆と重ね煮のスープ

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【4月のイベント】

■ 2018.4.8(日)
『ヒトトキトイチ -暮らしを彩るモノ・コト・ヒト-』

第1部/11:00-15:00
ヒトトキ-人と木- 店内および周辺にて(雨天決行)
入場無料・駐車スペースあり
※ヒトトキカフェスペースは、マーケットご利用の方の飲食スペースとなります。通常営業はお休み致します。

第2部/16:00- 『ヒトトキ3周年 アニバーサリーパーティ』
どなたでもご参加下さい。
ヒトトキの3周年を一緒にお祝いして下さい!
出し物大歓迎!!
1品持ち寄り&参加費無料(ドリンク1オーダーお願いします)

【ヒトトキトイチ・出店者紹介】
〇アトリエチェルシー(はなかざり)
〇石川古道商店(昭和のやさしい古道具)
〇コバレレコーヒー(コーヒー、自家製ジンジャーシロップ、天然染め靴下)
〇コモレビワークス(リネンを中心としたいつか自然に還っていける素材を使った小物や服)
〇さなぱん(ホシノ酵母のパン、スコーン)
〇すぎん工房(地元の農産物を使用した、素朴で優しいお菓子)
〇にわとこ(リラクゼーション、手ぬぐい、靴下、手作り立体ガーゼマスク)
〇はらぺこ菓子店天秤堂(グルテンフリーとナッツのお菓子)
〇ヒトトキ(発酵と野菜のごはん)
〇wacca工房(がら紡手織りの小物、椅子敷き)
and more!!



森の大切さと利用法を

2018.03.31 【カテゴリー: 家具

市民病院に新設された院内保育所に、
家具一式を納品させていただきました。

写真は豊田市産のヒノキ、スギ材を使用した子ども椅子『こだち子どもチェア』です。
年齢に合わせて、3つのバリエーションで製作しています。

院内保育所を新設するにあたり、
「子どもたちに毎日使う机や椅子を通して、森の大切さと利用法を体験してもらいたい」と伺いました。
私たちが今取り組んでいる『人と木をつなげるプロジェクト』の思いに通ずるところがあり、嬉しく思います。
豊田市産木材を使用し、伐採から仕入れ、加工、生産、販売までを行う新規ブランド『hitotoki』の家具を選んでいただき、大変光栄です。