日記

夏の記憶

2019.08.26 【カテゴリー: くらし

1年ぶりの北海道へ


長らくお休みいただき
ありがとうございました。
8/17より営業を再開しております。
朝ごはんは8/31をもって、一旦終了します。

まだまだ日差しに夏の名残。
時折吹き抜ける風が気持ちよいです。

皆さまのお越しをお待ちしております。










夏季休業のお知らせ

2019.07.29 【カテゴリー: カフェ


朝までの雨が
嘘のように上がった日

お弁当のご注文ありがとうございました。

【夏季休業のお知らせ】
8/5-16まで
お休みをいただきます。
家具業務もお休み致します。
よろしくお願いします◎



楽しい時間と新しい出会いに

2019.07.23 【カテゴリー: カフェ

7月の『ヒトトキナイト』はビールナイト

手羽先をひたすら揚げたアツイ夜。
シメのルーロー飯も美味かった。

近くから、遠くからの方は1泊の小旅行で。
今回は名古屋Y.MARKET BREWINGより
選りすぐりのクラフトビールを届けていただきました。

3種類のクラフトビールを囲んで会話が弾み
楽しい時間と新しい出会いに乾杯!
愉快な発酵場になっていきそうな予感も。

ミラーボールの廻る店内もDJブースもなかなか面白かったので、またやります笑
ありがとうございました◎

次回のヒトトキナイトは9月。
どうぞお楽しみに!







『はらぺこ菓子店天秤堂』
SpecialパフェDAY 開催しました!

たくさんの方にお越しいただき、
ありがとうございました。

今が旬の『無農薬ブルーベリーと白桃のパフェ』
食べるのがもったいないほど、美しく仕立てられたパフェ。
白桃のコンポートが贅沢に丸ごと。
ベリーの酸味と共に、最後まで美味しく頂きました。
あー、しあわせ。

パフェのご用意に限りがあったため、
ご案内出来なかった皆さま、申し訳ありませんでした。

また日を改めて季節のパフェDAY開催の予定です。
よろしくお願い致します◎




八百江食堂
-夏のお客様感謝祭-

しとしと雨の降る中、1日限りの八百江食堂がオープン。
お越しいただいた皆さま、ありがとうございました!

この土地で米作りに励んでいる八百江店主の想いを、田んぼの風景を、水の冷たさや吹き抜ける風を。
美味しいお米の生まれる背景には、様々な苦労もあって。

八百江食堂では、八百江のミネアサヒ、旬の野菜やジビエなど、出来る限り地のものを。
足助の山からいただいた草木花を。
『マルトミごはん』として、花師のカカムトモエさんと共に
お料理と装飾をさせていただきました。

【Special thanks】
食材を提供いただいた皆さま(敬称略)
八百江
いのはな農園
うさぎや菜園
くらら農園
徳八農園
はやと農園
兼周
山恵
ご協力ありがとうございました。



ひとつのおむすびから。

八百江食堂では
炊きたてのごはんに好みの具を入れて、その場でおむすびを結ぶ、LIVEおむすびを。

手にいっぱいごはんをつけて頬張る子、大人たちも幸せそうにおむすびを口に運ぶ。
いくつおむすび食べたんだろう、って言うくらい握って。
食材のこと、調味料のこと、レシピまで、、そこから生まれる会話も楽しいひとときとなりました。
誰かを想って結ぶおむすびは最高のごちそうですね。

これからも『マルトミごはん』の活動にご期待ください♪