日記

7月の営業日

2020.07.01 【カテゴリー: カフェ

【7月の営業日】

'ヒ'が営業日です
open 11:00-15:00
ランチは14:30まで

7/18(土)は「はらぺこ菓子店天秤堂」さんの桃パフェDAY!
7/23(木祝)も特別営業致します○
連休のお出掛けに、ぜひお立ち寄りくださいませ。
お待ちしております。

ヒトトキのごはんは
近郊で採れた旬野菜をメインに、乾物やスパイス、発酵食品など自由なスタイルで取り入れた家庭料理です。
移り変わる美しい四季を感じていただけるようなメニューを心がけてお作りしています。
※お食事のお取り置きは前日までのご連絡をお願いしております。お席のご予約はお受けしておりません。



7/3-/31まで【SUMMER SALE】開催

2020.07.01 【カテゴリー: カフェ

【『SUMMER SALE』のお知らせ】

2020.7.3-7.31
店内商品10〜30%OFF
(オーダー家具など除外品あり)

7月のヒトトキでは、一足早いSUMMER SALEを開催します。
日用品、雑貨、木製品など様々なアイテムがお買い得に。
picのアームチェアも展示品価格でかなりお値打ちになります!
お食事と併せてお買い物もお楽しみ下さい◎

*セールは店頭でのお買い物のみ、現金のみのお支払いにてお願い致します。
*セール品の返品・交換はお受け出来ませんのでご了承下さい。
*商品はなくなり次第終了になります。



「よいのヒトトキ」-2

2020.07.01 【カテゴリー: カフェ

2020.6.21
「よいのヒトトキ」-2

キッチンではディナーの用意を。

素材の中心はローカル、
信頼している生産者さん達のものを。
季節は春から夏へ。
名残惜しい春野菜、出始めた夏野菜、
庭で摘んだハーブや花や種子も。
地域で捕れたという、小さな猪もありがたくいただく。

日が暮れるまでの時間
キャンドルの灯りと共に
この日だけのお料理を
3つの皿に纏め、コース仕立でご用意させていただきました。
木のプレートは夫の作品。

様々な表情を見せてくれる古家での
ゆったりとした日没までの時間は
私自身もとても楽しいものでした。

ご一緒させていただいた皆さま
ありがとうございました。
そしてこの日、晴れて夫婦となったおふたりに。
改めておめでとうございます。

「マルトミごはん」
花・装飾/カカムトモエ(アトリエチェルシー)
料理/松島知美(ヒトトキ-人と木-)

器・司会進行/松島周平(first-hand)
撮影/永田ゆか
お手伝いいただいたスタッフの皆さま
食材を用意してくれた生産者の皆さま
ありがとう!










「よいのヒトトキ」-1

2020.07.01 【カテゴリー: カフェ

2020.6.21
「よいのヒトトキ」-1

梅雨の晴れ間に恵まれたこの日、
「マルトミごはん」として一緒に活動をしている
アトリエチェルシーさんの周年イベントを開催いたしました。

まずはアトリエ周辺を散策して
テーブルリース作りのための素材集めから。

いつもならつい見過ごしてしまいそうな
可憐な野の花や蔓や葉っぱも、キラキラと輝いて見える。

花や草木をバケツいっぱいに摘んだら、
鳥のさえずりと心地よい風を感じながら
テーブルリースつくりを。

photo 永田ゆか







6月の営業日とお休みのお知らせ

2020.06.07 【カテゴリー: カフェ

【6月の営業日】

'ヒ'が営業日です
open 11:00-15:00
ランチは14:30まで

6/12(金)は’ヒ’ですが店主急用のため臨時休業とさせていただきます。
6/21(日)はケータリングのためお休みをいただきます。
どうぞよろしくお願い致します。



ヒトトキのごはんは
近郊で採れた旬野菜をメインに、乾物やスパイス、発酵食品など自由なスタイルで取り入れた家庭料理です。
移り変わる美しい四季を感じていただけるようなメニューを心がけてお作りしています。

【ある日のメニュー】
大豆ミートの唐揚げ黒酢甘酢
ブロッコリーのキッシュ風
切干大根ピーナツ和え
グリンピースの白和え
ひじきとアンチョビの炒め煮
新じゃがハーブ焼き
人参ときのこレモンマリネ
麹鶏のフライ豆乳タルタル
かぶの冷製ポタージュ

6/12(金)は店主急用のため臨時休業
6/13(土)-14(日)は通常通り営業します。
食事のお取り置きは前日までにお電話でどうぞ。
よろしくお願い致します。